产品解决方案

餐饮收银管理系统

无线点菜系统构建方案

2014-06

一、专案背景

“XX餐厅”项目定位为高档的环境、质量、价格已经自然划分了它的客户阶层将以中上层人群为主，业主的社会地位、经济地位、高文化层次，要求有相对称的服务需求及高标准化、个性化、人文化和品牌化的服务。

要达到高标准化的服务水平，并提高公司的整体管理水平，必须引进一套全面的餐饮系统管理软件，对质量管理体系的行为表现，工作职责、工作要点系统规划，使沟通、协作更加顺畅，执行力度大大加强，并提高工作效率、工作效果。

二、我们的优势

★软件开源化优势：志达软件的源码编写采用框架式结构，根据各个餐饮企业的需求不同进行个性化定制，所以志达餐饮系统所应用的各个场所具有根本框架相同，表现细节不同的特点，根据企业需求量体裁衣，与企业的日常运营更完美的配合起来。

★优秀的开发团队和专注餐饮行业经验：志达拥有一批经验丰富，曾任职于大型软件企业的人才，并专注于餐饮行业软件领域，决心立足湖南，打造优秀的餐饮、娱乐管理软件品牌。

★大型酒店餐饮机构的实施经验：长沙全家园酒楼拥有上万平米的营业面积，我公司通过一两个月的跟踪实施顺利将项目上马使用，目前使用状态良好；蓝鲸渔港连锁海鲜酒店的几家连锁店都拥有几千平米的营业面积，每开一家连锁店都是直接就找我们进行软件实施，根本不去考虑第二家服务商……

★个性化需求二次开发优势：中国的餐饮服务信息化行业是个新兴的而非成熟的行业，所以还没有一套可以放之四海而皆准的标准可以让所有企业去遵循。今天在这个行业里取得成功的企业都是根据自身企业的特点在摸索自己的发展之路，所以每个企业在管理与业务上都有很大的差异性，而志达一向坚持“先进技术+成熟产品+个性化定制”的模式，力求通过服务将多种优势组合，以达到企业信息化投入的效益最大化。

通过我们的市场调查，本地餐饮企业常需要个性化的功能和要求，我们的软件完全自主开发，真正能满足企业个性化需求，我们软件通过按需所配或二次开发，完全能满足餐饮企业需求。

【案例】：长沙某餐饮公司老总想针对现在服务情况做满意度调查，于是派营销人员带上纸质文檔挨家挨户上门调查，工作繁琐不说，有时还给客户带来麻烦，我们参照通信公司短信调查方法，编辑好短信内容，对指定客户批次发送调查短信，通过有效回复和短信平台的统计，有效并准确无误的达到满意度调查的结果。

★性价比更高：基于自主研发，我们的性价比更高，优质的服务、适中的价格、成功的案例、公司研发力持续加大投入，都将成为您不二的选择。

三、您的餐饮企业存在以下问题吗?
1、即使是用自己人，始终担心每天的收银稽核情况;如果有几个股东,更易产生不必要的猜疑和不信任？
2、原材料的损耗始终让您头痛，心中没底，损耗率高居不下,直接影响您的定价策略,降低了竞争力，造成利益的减少？
3、每天收市后要花很多时间盘点,又难免事有差错；且手工做帐,很难做到对菜品销售、顾客口味、客流等数据的营销分析，直接影响了对餐厅经营的效益。
4、你的收银员是否滥用职权谋取私利？
5、你的厨师是否有顺手牵羊的习惯？
6、你的菜品或酒水是否有滞销考虑淘汰的？
7、你的会员客户是否消费足够是否关心过客户特殊日子？

现就前台收银如何防漏重点介绍,请您先来看看这些屡见不鲜的餐饮漏洞新闻：

您是不是觉得有点触目惊心……
据权威统计，餐饮行业管理漏洞年损失至少上亿元……
志达餐饮管理软件连续十年帮助上10000家餐饮企业杜绝餐饮前台管理漏洞！

一、手工操作或使用不专业餐饮软件（财务工作量极大！安全系数极底！）
1、手工操作，餐券由于不回找，需防止以餐券余额充现金
2、前台收银，计算容易产生错漏，企业损失。
3、楼面写单，会有收银与楼面串通，不知会客户，暗中折扣，私拿折扣款
4、前台收银，收银员更改菜单少收款项
5、前台收银，收银员私拿票据无记录
6、财务核单，需要把厨房的单据全部保留下来和电脑收银单每项进行核单；如不核单，需查每天用掉的手工单收银台是不是都有收到，即查手工单号的使用情况(工作量巨大)。
7、手工结算，核价速度缓慢，结帐时间过长，成为客人跑单的理由以上种种可能，都留下漏洞的理由(工作量巨大)！
8、财务核单，核单同时还需核菜品价格是否正确(工作量巨大)；
9、财务核单，折扣、抹零、赠送、需管理人员签字。折扣建议最好是客户凭卡刷卡打折(志达软件：必须刷卡才能折扣)。
10、财务核单，退单：厨房做好登记，根据出品与否，跟踪菜品是否转销售，退菜需要确认已出品菜是否退回厨房，并做手工统计报表，事后追究退菜原因及责任(志达软件：退单明细报表包含退单原因，已出品，未出品，点单时间，退单时间，点单人，退单人，明明白白，一目了然)。

二、使用志达餐饮管理软件（财务工作轻松，安全系数高！）
1、（核单）有志达厨房分单打印，厨房必须收到厨房分单才出品，并按单出品，有效防止了开单不经过收银台而出品的情况，大大减轻了财务核单工作量。（所有单从打印机打出来，就经过了收银台电脑，收银台有记录，就必须收银，这样就杜绝了出品不经过收银台的手工单的漏洞）
2、（管理）作弊主要是把结账金额变小得差额，现在有以下几种情况可能改小结账金额：退单、菜品单价修改、菜品数量修改、赠送、打折、抹零，以上操作都有权限严格控制，并有生成操作记录财务审查，餐饮企业应当由在场管理人员了解情况并签字，结账后再申请签字应不充许。

4、（核单）退单：厨房做好登记，根据出品与否，跟踪菜品是否转销售，退菜需要确认已出品菜是否退回厨房，并做手工统计报表，手工报表每天交给财务用来同志达软件退单明细报表对照；事后追究退菜原因及责任；

5、（核单）消费卷如现金卷的发放和使用需严格控制，防止自己内部员工利用作弊(志达软件：消费卷管理杜绝漏洞)。
6、（核单）所有结账单上面服务员签字，实收多少。（至少需二人联合才能作弊）
7、（管理）收银员不能自己管理和销售商品，可由吧台出品。（防止收银员自己带烟、酒等进酒店进行销售，财务可不定期盘存吧台库存；至少需二人联合才能作弊）

铁杵成针，非一日之功；前台防漏是一个系统的、环环相扣的事务，需要餐饮企业从制度管理、软硬件投入、财务监管等等多方位、长时间坚持来实现真正的零漏洞。

管理没漏洞，老板才放心！志达软件-性价比最高的餐饮管理软件！

四、软件亮点

志达餐饮管理软件针对行业特征，融合最新的管理理念，为餐饮企业提供收银、出品、营销、服务、采购、库存管理、成本核算等全面的管理软件；使企业与员工利益紧密结合在一起，激发员工工作热情和工作潜力，有效使用后能使企业实现精细化管理，提高工作效率，有效控制成本，达到一个新的高度。

1、收银稽核管理

收银稽核管理能加快前台接待、提高结账速度、杜绝收银错误、规范打折管理、强化收银审核。不仅规范了前台接待、保障了顾客利益，而且使企业形象上了一个新台阶。

系统录单收银支持全键盘操作，菜品助记码、编码多种录单方式，点菜宝、触摸屏的运用，可轻松解决客流高峰压力，系统支持多付款方式结账，如现金、消费卷、协议单位挂账、储值卡结账等轻松解决，提高企业信誉。

日收银统计、日销售统计、财会账目等在短时间内轻松搞定，较传统手工做账提高工作效率5倍以上。

2、厨房出品调度

生意在乎客源，客源在乎定位，定位在乎及时调整，出品管理系统提供出品分析功能，通过人均消费额、菜品排行、菜品毛利分析等资料，分析出品定位准确性，及时调整。

通过菜品排行，反映出顾客对菜品的喜好程度，应每周至少每月排一次。对经常光顾餐厅的顾客，服务员可重点介绍排位在中间的菜品，这是因为那些经常光顾餐厅的顾客对点击率高的菜品非常熟悉，以至于感到餐厅没有创新菜，但介绍点击率低的菜品，常常会使其产生失望的感觉。通过对菜品排行的分析，经营者能够清楚地了解顾客的口味，店内厨师技术擅长点与创新力，有针对性对畅销菜品进行质量监控和有意识地推广，并能根据定位人群的口味特点确定创新菜的方向，从而，主打菜与创新菜相辅相成，即能通过主打菜推广品牌，又能借助创新菜给顾客以新鲜感。品牌的延续力得到加强。但其经营者坚持每月推出五，六道创新菜，顾客每次来都有新鲜感。由此可见，对菜品排行的分析相当重要。

同时系统提供出品部门业绩分析、剩菜率分析、退单原因分析等功能，及时发现出品优点及不足，为出品优质提供保障。

系统的厨房调度管理系统全程监控菜品下单时间、出品时间、出品制作超时与否、第一道菜上菜时间、让出品部门找到上菜速度的问题所在，提高出品速度，减少客人催单现象，提高服务质量。

3、营销客户管理

《哈佛商业评论》的一项研究报告指出：再次光临的顾客可带来25%~85%的利润；另一项调查表明：1位满意的顾客会引发8笔潜在的生意，其中至少有1笔成交；1位不满意的顾客会影响25个人的购买意向；而争取1位新顾客的成本是保住1位老顾客的5倍。因此，企业与顾客之间是一种合作和依赖的关系，二者应该是长期合作，互动，实现双赢。所以说企业要通过合理的方法来赢得并维系顾客。

预订电话来电弹屏功能：顾客来电时可弹出对应的客户档案及客户口味、喜好分析，极大的增强了客户的亲切感及预订的便捷性，预订成功后可自动发送预订信息如包厢名称及酒楼详细地址，服务更加细致，顾客感觉到自己得到重视，大大提升酒楼形象及客户满意度。

志达餐饮管理系统提供贵宾卡、储值卡、折扣卡、积分卡等多种卡类型，轻松建立客户资源库，把客户工作单位、口味习惯、生日等记录下来，让您在不经意中发现，企业已经建立了强大的客户资源库。有了这些资源，生日营销、短信营销都能轻松应用；只有了解客人，才能更好的服务营销，使工作得心应手。

系统同时提供实时人均消费、台均消费，参考同时段营业数据，有效组织推销力度；推销过度实时报警，控制强买强卖行力，避免伤害客户感情。

4、楼面服务管理

某酒楼运用系统前，楼面经理老诉苦人手不够，经过系统的上线运行，一个月后得出人均每餐服务量仅为2桌不到，根本达不到3至5桌的要求，原来服务员普遍认为干多干少拿一样，多一事不如少一事，工作积极性低下，通过采用服务员工作量与奖金挂钩制度后，极高的调动了员工工作热情，在服务质量提高的同时，还减少了服务人员，降低了企业人力成本，也提高了员工工作热情及收入，大大增强了企业的核心竞争力。

系统提供点菜员分析报表，根据标准成本卡自动核算，双重评估点菜员销售额、毛利率，从而使点单员注重产品成本、产品搭配，同时系统营业中心实时显示和预警，超标销售报警和人均消费控制功能，能有效解决因销售业绩考核可能造成的强买强卖行为。

系统提供服务人员服务台数、人数，为员工奖金发放依据，有效保障服务质量及速度，系统提供菜品提成分析等业绩考核报表，有效提高销售业绩，保障酒店盈利水平。试想一下，如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环。

5、采购库存管理

某酒楼，运行系统前得出初期盘存的原料库存资金为12万左右，管理层普遍都认为属于合理库存。通过系统顺利上线，标准成本卡的建立，系统参照销售数据，分析出有近6万元的原料可用天数大于120天，这不但占用了资金，同时对原料的保鲜及保管带来压力，同时分析结果还反映出由于不合理的原料耗用及浪费，半个月的核算周期内达到一万多元！经过一段时间的磨合后，严格控制了采购量，酒楼的库存金额降到了7万多元。

系统根据合理仓库库存，可智慧生成采购计划，同时根据销售预算，也可自动计算原料可用天数和酒席用量，并调用最近采购单价，能够给采购计划提供可靠的参考数值，从源头上控制成本，可以防止肓目采购，造成原料的积压、变质腐败和资金积压，合理有效减少仓库库存。

在采购验货把关环节，由被动购货转换为主动询价、定价机制，系统监控采购单价每次的变化，从而使采购实现定量，减轻了库存管理保质及保鲜的压力，从而确保原材料的新鲜。

6、成本核算管理

志达餐饮管理软件成本核算管理能数字化、量化、清晰化对企业成本核算管理，把厨房原本模糊的宏观成本控制转变为数字化清晰管理，

成本控制流程图

u 菜品实时成本单价

系统可通过菜品标准成本卡里的原料数量和平均单价计算出菜品实时成本单价。

u 菜品实时毛利率

结合前台菜品销售价和菜品实时变化的成本单价，自动计算出菜品实时毛利率。系统帮助企业分析菜品毛利率的升降走势，准确把握菜品销信与价格策略。

u 部门实时虚拟库存管理

系统前台营业数据与后台成本管理数据实时共享，实时结合每个菜品的标准成本卡，及时转换成所售菜品消耗的原材料数量，从而得出部门实时虚拟库存，方便企业对部门成本实时监控，检查是否存在不合理用料等其它原因，找出成本泻漏点。

u 原材料成本差异分析

根据部门标准耗用成本比对部门实际耗用成本，有效考核部门成本，根据菜品成本明细分析、原材料成本差异分析、能有效查询到问题所在，促使部门解决问题，从而有效控制成本。

五、计算机管理方案网络拓朴图

一、网络拓朴图

注：

1、厨房打印机按实际情况需要配备，如有单独的凉菜房、面点房，切备等都需单独配备一台打印机，传菜部也需配备一台

2、无线点菜器数量一般按3-4个餐台配一台机器配置，数量在开业后也可根据营业情况增加，如果餐厅是由专职点菜员点菜，就按点菜员数量配置

六、软件节点功能简介

名称	功能模块	说明
基础设置	系统选项	系统的一些参数控制，如小数字元、进位元方式、启用点菜宝规则控制等
	编码设置	基础档案分类的编码初始化设置，可按默认设置，无需修改
	餐时设置	营业时间段设置，如午市09:30—16:30,晚市17:01—10:00
	付款方式	付款方式如现金、银行卡、消费券、挂账、免单等自定义
	常用摘要	如口味要求、海鲜做法、退单理由等常用摘要的录入
	折扣设置	折扣方案的定义，如整单折扣，反类别折扣，类别折扣
	单据编号	消费单、结账单等单据编号的规则定义，可按时间加流水号设置
	打印机	厨房分单打印机档案，需在系统中安装驱动命名后添加
	打印机分配	设置打印分单、压台单、多打印等设置
	积分方案	会员卡的积分方案可按消费金额或按比例积分
	最底消费设置	可设置不参与最低消费的菜品分类，可按时段设置最低消费
基础档案	餐桌分类	餐桌分类的新增、删除、修改
	餐桌档案	餐桌档案的新增、删除、修改
	菜品分类	菜品分类的新增、删除、修改
	菜品档案	菜品档案的新增、删除、修改
	客户分类	客户分类的新增、删除、修改
	客户档案	客户档案的新增、删除、修改
	部门档案	部门档案的新增、删除、修改
	员工档案	员工档案的新增、删除、修改
	菜品提成设置	设置厨师、点单员、服务员提成设置
	关联设置	菜品关联做法、关联做法类别、餐桌关联互斥项目、操作员关联折扣
	多价格设置	菜品不同区域单价不同的设置
日常业务	营业中心	处理预定、开台、合台、点、催、加、赠、退、起叫、叫起、临时菜输入等操作。
	海鲜过磅	对需要确认重量的海鲜进行重量修改
	临时菜核价	对需要确认价格的临时菜品进行核价确认
	临时菜转换	对临时菜品录入编码，进入正式菜品档案
	沽清管理	登记沽清的菜品及数量
	开台固定项目	设置开台自动关联录入的项目，可按固定数量或开台人数录入

名称	功能模块	说明
	即点即结	即点即结一般运用于快餐模式，即录单后自动弹出结账窗口
	预定管理	预定台登记预定信息，预订餐台、菜品、到达时间等
	急摊菜管理	录入急摊的菜品信息
	收银交班	收银交接时统计金额及打印交接小票
VIP卡管理	VIP管理中心	可对VIP卡进行发卡、充值、挂失等操作，支持折扣、现金储值、积分等多种卡类别。
	充值	会员卡充值的操作
	挂失	会员卡挂失的操作
	禁用	会员卡禁用的操作
应收管理	期初应收款	启用系统前客户的期初应收款登记
	收款单	对应收款收款录入单据
	应收统计	对客户的应收汇总统计，可在明细单据双击收款，可右键进行优惠
	应收余额表	客户的上期余额、本期新增、本期收款、期末余额
报表查询	营业统计	对消费项目类别金额汇总、付款方式汇总、及人数、台数等统计
	收银明细表	收银账单的明细列表查询。
	交款报告	按付款方式、结账金额列表账单
	收银员报表	统计收银员收款金额情况
	菜品消费统计	统计菜品消费数量及金额合计情况
	菜品消费排行分析	对菜品消费数量或金额的前十位或后十位的排名分析
	日销售报表	统计每日销售金额及曲线图波动情况
	月销售报表	统计每月销售金额及曲线图波动情况
	客户销售报表	统计客户销售金额情况
	客户分类销售报表	按分类汇总客户销售情况
	会员消费统计	会员的汇总消费统计
	会员消费明细账	会员的消费历史记录明细
	退单明细报表	退单历史记录，包括点单时间、退单人、退单时间、退单原因等分析
	赠送明细报表	赠送项目的明细记录、可选单价为零的记录查询
	服务员分析报表	统计服务员服务人数、台数，服务员核定及设置服务员底薪及提成

名称	功能模块	说明
报表查询	厨师分析报表	厨师的销售数量、金额、提成、成本、毛利、毛利率
	点单员分析报表	点单员的销售提成、数量、金额的统计
	营销员分析报表	营销员的销售数量、金额的统计，提成的设置
	部门销售报表	部门的销售数量、金额的统计报表。
	消费券明细报表	消费券发放及收回明细报表
	套餐销售报表	套餐销售数量、金额的统计报表
	在消费情况统计表	实时显示在消费情况
	经营分析	按各部门销售金额及所占销售额比率分析报表
	经营分析（按区域）	按各部门销售金额及区域查询所占销售额比率分析报表
	来电明细表	所有来电记录明细及录音等
	收银交班报表	收银员交接记录报表
系统维护	操作员权限	设置操作员的权限及所属权限组
	权限组	权限组名称及权限设置
	备份/恢复	资料的备份和恢复
	操作日志	所有操作员的操作历史记录备查
	数据调整	历史账单的调整，如付款方式等
	数据初始化	删除基础数据或营业数据
	数据导入、导出	数据的导入及导出
	查询权限设置	可查询报表天数及反结天数设置
关于	密码设置	登陆操作员的密码更改设置
	用户注销	服户注销退出系统
	软件注册	软件机器码查询及注册码录入注册
	系统帮助	系统帮助文文件的查询

后台管理模块

名称	功能模块	说明
基础设置	系统选项	系统的一些参数开关控制，如是否充许超库存出库等
	编码规则	基础档案分类的编码初始化设置，可按默认设置，无需修改
	付款方式	付款方式如现金、银行卡、消费券、挂账、免单等自定义
	单据编号	消费单、结账单等单据编号的规则定义，可按时间加流水号设置
	出库仓库设置	设置酒水出库时仓库对应的餐桌分类
	费用项目设置	收入、支出等费用名称及类型的设置
基础档案	物料分类	物料分类的新增、删除、修改
	物料档案	物料档案的新增、删除、修改
	客户分类	客户分类的新增、删除、修改
	客户档案	客户档案的新增、删除、修改
	部门档案	部门档案的新增、删除、修改
	员工档案	员工档案的新增、删除、修改
	供货商分类	供货商分类的新增、删除、修改
	供货商档案	供货商档案的新增、删除、修改
	仓库档案	仓库档案的新增、删除、修改
	领料用途	领料用途的名称及类型的新增、删除、修改
	标准成本卡	菜品对应的原材料的标准数量及标准单价的设置
库存管理	期初结存	录入启用系统前的物料的期初数量
	采购订单	采购订单的新增、审核、删除、修改
	采购入库单	采购入库单及直拔入库单的新增、审核、删除、修改
	采购退货单	采购退货单的新增、审核、删除、修改
	销售出库单	酒水、香烟等直接销售的品种关联设置会自动生成销售出库单如
	调拔单	二个仓库之间的调出与调入的单据新增、审核、删除、修改
	领料单	部门由仓库领料的单据的新增、审核、删除、修改
	退料单	部门退料入库的单据的新增、审核、删除、修改
	盘点单	仓库盘点后录入实际盘存数量，校正下个周期的期初数量
	假退料单	成本核算时部门的盘点数量录入，即不计于当月的成本
	其它入库单	由盘点单盘亏时自动生成其它入库单，也可手动新增
	其它出库单	由盘点单盘盈时自动生成其它出库单，也可手动新增
	重算库存成本	对于负库存或不当操作引起物料单价错误时自动重算成本单价

名称	功能模块	说明
	月结	封存当月所有单据，月结后不能修改
	批量单价录入	采购入库单时没有录入的单价可批量录入
钱流管理	期初应付款	启用系统前应付款的录入
	期初应收款	启用系统前应收款的录入
	付款单	付款单的新增、删除、修改
	收款单	收款单、的新增、删除、修改
	应付统计	应付款的统计汇总
	应收统计	应收款的统计汇总
	费用登记	费用的登记
报表查询	库存查询	实时查询物料库存及金额
	收发存汇总表	所选日期内物料的期初、收入、发出、结存的汇总报表
	单据明细表	所有库存管理的单据明细报表
	采购汇总表	采购入库的汇总报表
	采购价格变动报表	物料采购的单价变动及最高进价、最底进价、最大差价分析
	库存预警	对超储库存、短缺库存的品种和数量的预警
	出入库流水表	物料的出入库的流水明细报表
	调拔汇总表	物流的调拔汇总报表
	采购调拔汇总表	采购金额、调入金额的汇总报表
	部门销售与成本分析	部门销售金额及成本汇总分析
	菜品成本明细分析	单个菜品成本明细分析
	菜品成本分析	单个菜品成本卡物料明细分析
	原材料成本差异分析	原材料成本实际与标准的数量及单价的差异分析
	部门虚拟库存查询	部门物料应结存数量分析
	费用统计报表	费用登记的汇总报表
	应付余额表	时间段应付余额表
	应收余额表	时间段应收余额表

二、操作流程图

七、部份软件截图

(1) 营业中心

(2)消费单

(3)收银单

(4)营业统计报表

八、布线方案略述

1、总体布线图:

2、收银机布线图：

九、服务

1、服务与支持

u 技术服务

系统培训：系统安装、调试、维护使用免费上门培训

服务质量：用户保修卡，用户档案，定期巡回访问。

u 咨询服务

免费咨询：专业技术人员热线电话，回答用户难点问题，提供参考方案。

数据提供：对我们的用户免费邮寄最新产品和技术信息。

免费咨询电话：

传真：0731-84748822 84728587

网址：www.cszhida.com

2、售后服务

1)安装调试标准

u 对正在进行安装的系统分步进行安装调试，即对各个子系统安装安装调试。

u 对已安装完成的系统进行系统安装调试。

u 对已运行后的系统进行使用安装调试。　

维护标准

2)我公司所承担的系统工程维护分为二大类：

u 常规工程维护，即我公司对所承担的每一项系统工程提供为期一年的系统维护和技术支持、产品跟踪调查、产品升级信息并负责操作培训、安装调试和技术咨询。

u 非常规工程维护，即某项工程出现问题时，我公司给用户的及时维护和服务。根据公司规定，对用户工程非常规维护和服务按本市、本省、外省进行划分，执行接到用户通知定时到达现场，进行维护和服务。我公司对每一项工程进行维护记录，并把维护记录定时整理与用户。

u 我公司可根据客户需要提供维护帮助，并优惠为用户进行后续升级。

十、功能模块及报价

软件功能模块及报价

名称	功能模块	说明	市场报价	优惠价
前台营业	营业中心		首站点6800元/加站点4800元	具体根据所需的模块定价【说明如下】
	点单	处理开台、合台、点、催、加、赠、退菜、起叫、叫起、临时菜输入等操作。
	菜品核价	对需要确认价格的临时菜品进行核价确认
	结算中心
	结帐收银	处理折扣、结帐、收银等。
	客户关系
	会员中心	对会员信息（姓名、生日、通讯方式等）进行管理，对会员生日自动提醒
	VIP卡中心	可对VIP卡进行发卡、充值、挂失等操作，支持折扣、现金储值、积分等多种卡类别。
	经理查询
	营业报表	提供营业回顾、收银明细表表等日常营业报表
	统计分析	提供菜品消费统计、菜品销售排行、退菜原因分析、赠品统计等经营分析报表
库存管理	库存管理	前台经营数据可动生成销售出库单，同时进行购、销、调、盘、存、领、退等库存管理
	钱流管理	处理应收、应付、收款、付款、核销等往来业务，
	成本管理	菜品标准成本管理及存货核算，部门销售与成本分析、菜品成本明细分析、菜品成本分析、原材料成本差异分析、部门实时库存监控。
可选购件	厨房分单	支持远程厨房分单打印，分单、加单、退单、赠单、传菜单、催单、叫起、起叫、压台单等。	1000元/套
	无线点菜	无线点菜系统接口模块	1000元/套
	厨房划单	菜品制作完成后，利用条码扫描划菜，记录制作人、传菜员、上菜时间，设定第一道菜上菜时间预警、菜品上齐时间预警，超时自动在前台报警，后厨打印催菜提醒	2000元/套
	来电显示	预订电话来电弹屏，并可弹出对应的客户档案，实时记录下预订信息。	1000元/套
	短信群发	支持节日自动发送短信，及会员生日短信自动发送；也可自定义短信内容手动群发。	0.8分/条

报价：

硬件方案：无线点菜方案一

产品名称	数量	单价（元）	金额（元）	备注
无线点菜器	12			(博立)BL-09
无线通信基站	2			(博立)BL-12
厨房、吧台网口分单打印机	4			（志达专用）80热敏自动切刀网口
楼面压台单打印机	2			（志达专用）80热敏自动切刀网口
收银账单打印机	1			（志达专用）80热敏打印机
交换机	1			TP_LINK
UPS不断电电源	3			收银和服务器电脑突然断电防止数据库损坏
计算机	自配			收银计算机要求是运行稳定的品牌商务机
网线				网线要求铜芯
硬件总计
合计=软件+硬件=

注：无线点菜器数量一般按3-4个餐台配一台机器配置，数量在开业后也可根据营业情况增加，如果餐厅是由专职点菜员点菜，就按点菜员数量配置

附：硬件说明：

一、国内销售量最大，质量最好的无线点菜器

（志达专用）厨房打印机三防（防水防油防尘）网口带自动切刀

部份客户案例


长沙玉楼东有限公司是一家大二型餐饮企业，是湖南唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”，是湖南餐饮企业中唯一的“小巨人企业”，是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。新玉楼东美食文化主场是有“潇湘第一名店”之称的长沙玉楼东有限公司投资兴建的一新型生态园林美食广场。新玉楼东美食文化广场占地面积15亩，建筑面积1.2万平方米，内设4个营业区，60个豪华包厢，可同时容纳1500人就餐。其建筑风格采用明清时期江南园林式：白青瓦，飞檐翘角、亭台楼榭、修竹碧草、小桥流水，是星城难得一见的美食生态园。使用设备：15台无线点菜宝+10多台厨房打印机+10多个电脑终端情况介绍：玉楼东之前有使用一套长沙本地公司的餐饮管理软件，因为此厂家软件本身按开发平台设计，多业态数据设计不合理，软件运行速度很慢，严重影响餐厅正常营业，加上此公司服务响应速度、软件更新升级速度慢（使用了四、五年居然没来升过级）等，经过玉楼东多方考察，模拟演示及试运行，志达的软件运行速度，良好的市场口碑，快速的响应速度、软件的定向开发等给玉楼东领导层最终选定和志达合作。现按照玉楼东的需求，量身定做了楼面服务、营销、厨师业绩考核等系统，得到了玉楼东一致好评，即将开业的食神店也使用了志达餐饮软件。

有诗叹曰：“湘菜玉楼东，登楼遇食神，詹王归何处，唯此独一尊”。　　　　湘菜玉楼东食神店占地面积11亩，一楼有宽敞明丽的散席厅和宴会厅，二楼有风格各异的豪华包厢，可同时容纳1500余人就餐。店堂内观景区绿荫如伞，金鱼戏水，亭台曲径，花谢长廊，十分幽静，主人巧妙地用桥亭与回廊将园区连成一体，使人感到园中有园，景中有景，布局幽雅，独具匠心。在这个充满了喧嚣、浮躁、欲望的年代，能有这样一个人间仙境，实乃快哉。店堂外视线开阔，泊车便利，保安全天候值守。

全家园实业在长沙南城商贾之地------井湾子，酒楼主楼完全按中国古代风格设计，以皇家特有的红色和金色为主基调，琉璃砾金，彰显雍容华贵的磅礴大气。整体营业面积超万平方米，主楼高7层，其中5~7层为足浴休闲中心，1-4层为高档餐饮场所，是目前中国最具规模、最具皇宫特色的酒楼，在内饰上，全家园大酒楼拥有雅致豪华的经典厅房近五十间和近千平方米大气磅礴的大厅，可容纳约1500人同时进餐。全家园致力于为消费者提供一个享受中华帝王文化的消费环境，极尽繁华之能事，深厚沉稳而又典雅丽致，更兼桥石流水之设计，使人宛若进入帝王之家，尊贵非凡。使用设备：20台无线点菜宝+20多台厨房打印机+7个楼面触摸屏终端+10多个电脑终端情况介绍：全家园生意一直很火暴，之前有使用一套长沙本地公司的餐饮管理软件，查询一天的营业统计报表居然得用时一、二分钟，查询一个月的营业报表基本上会当机，在成本处理上面，库存单位和配比单位是同一个单位，做成本卡时还得自己换算，如色拉油，配比单位得换算成0.00瓶，成本核算这一块根本无法进行，全家园执行总经理和财务总监意识必须换一套更好的软件，经多方考察，模拟演示及试运行，财务总监还亲自对照之前软件的问题，要求提出解决方案，志达一一解决。如：多楼层分楼层统计营业业绩，跨业态合并结账，点菜机和触摸屏无缝结合使用、。由于是正在营业需要切换系统，这是一场硬仗。从业务角度来说，楼面、营销、财务、库管、数据准备、培训、考核、模拟测试……从技术角度来说，硬件设备兼容（触摸屏、厨房打印机、点菜器、VIP卡设备、环境准备……一系列工作都需要上至执行老总，中至财务、经理，人事、等相关部门，下至服务员、传菜员，各方通力协作，紧密配合完成。一张详细列有工程分期、任务、责任人、监督人的“工程切换流程责任分解表”贴在了总指挥部及各个相关办公室的墙上，经过周密的部署，系统在十一黄金周前正常上线，此举一年能给全家园省下专门的录单员人力成本二十多万一年，全家园老总开玩笑说，早几年上这套系统，能省下一台好宝马车来。现在全家园又委托志达进行开发休闲语音报钟系统，此系统能大大提高休闲服务水平，降底人力成本，很快这套系统也会在2011年11月份上线。

鱼乐农门坐落于长沙万家丽北路，毗邻湖南广电中心，离月湖公园和长沙世界之窗都十分近便，营业面积近2000平米，开业以来生意一直火爆。主要以有机生态鱼为主要卖点，前来就餐的顾客多是奔着这个主题前来。

一品天下大酒店位于株洲市天元区庐山路城市风景，酒店共分两层，是一家纯中式餐饮酒店。一楼是宴会大厅，可同时容纳三百多人同时就餐；二楼为15个高贵奢华的VIP贵宾包厢。酒店主营正宗湘菜、粤菜、海鲜及江南创意菜。江南创意菜又称杭帮菜，结合浙江各个地方的经典菜系演变发展而来，除了用料讲究、做法精细外，更注重营养价值的搭配，加以精美的装盘，让您口感回味无穷，必将受到株洲广大消费者的追捧。

帝都海鲜港创立于2010年5月，是株洲帝都餐饮有限公司下属的独立经营企业，酒店坐落在有着东方莱茵河之称的株洲市沿江风光带，环境优美、交通便利。整个海鲜港占地面积近三千平方米，拥有众多尊贵典雅的江景包房，豪华气派的主餐厅不仅给人以时尚、高贵、轻松、愉悦的视觉空间，还可同时容纳600人就餐，是您商务、婚庆、宴请、家庭聚会，开业庆典及彰显您尊贵身份的首选场所。

蓝鲸渔港岳阳店		蓝鲸渔港汇源店
蓝鲸渔港龙州店		蓝鲸渔港娄底店
蓝鲸渔港西施园店等十多家连锁店
蓝鲸渔港是一家集海鲜批零、加工及推广美味湘菜为龙头的连锁企业，本公司的连锁店规模都在两千平米左右，致力于打造气派的宴请氛围，舒适的就餐环境，美味的宴请佳肴。
开元大酒店是吉首市政府重点招商引资项目，按国家四星级酒店标准兴建的综合性现代化酒店。酒店楼梯气势磅礴、挺拔，是融合现代与湖湘文化的完美结晶。酒店服务项目齐全、设备先进、管理规范、内部装饰豪华、典雅，设豪华KTV包房20间，引进全国知名餐饮品牌“毛家饭店”连锁经营，可供300人同时用餐，商务楼层设有贵宾接待室、圆桌会议室及可容纳130多人多功能会议室，同时设有商务中心，、大堂酒吧、棋牌室、足浴、美容健身等休闲娱乐项目。
湖南省教育考试院酒店
水果捞餐厅连锁王府井店	水果捞餐厅连锁湘潭店、
水果捞餐厅连锁阿波罗店	水果捞餐厅连锁株洲王府井店
水果捞餐厅连锁株洲店	上岛中西餐厅连锁晚报店
上岛中西餐厅连锁汩罗店	上岛中西餐厅连锁澧陵店、
上岛中西餐厅连锁河西店	风雅老树咖啡连锁上河1店
风雅老树咖啡连锁星沙店	风雅老树咖啡连锁上河2店
风雅老树咖啡连锁湘乡店	风雅老树咖啡连锁株洲店
西城湾大酒店	龙聚福
东海海鲜城	鱼旺龙海鲜酒楼
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印象板烧	淘淘锅
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巴伐利亚啤酒馆	听江楼
满锅鲜	临界点中西餐厅
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圣西罗中西餐厅长沙店	圣西罗中西餐厅萍乡店
塔客堡中西餐厅浏阳店	塔客堡中西餐厅湘阴店
塔客堡中西餐厅岳阳店	锦宏阁中西餐厅
翡尼诗中西餐厅	新世纪会所
乐活餐厅	日晟酒店茶餐厅
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花之林雨花亭店	花之林春天百货店
花之林平江店	花之林湘渌店
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上善道茶楼	艺之源会所
品藏轩	十年间人文茶馆
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资江明珠	雅轩茶餐厅
西雅酒店	鸿曹茶楼
罗拉咖啡王府店	艺之源商务会所
半雅芦餐厅	罗拉咖啡星沙店
威士酒庄	悟茗湖畔烈士公园店
宽座茶楼	食库餐饮
帝都海鲜港	大有食府
一品天下酒楼	澳门大捞
和记粉店	品尚中西餐厅
西苑邻居	聊语花香茶餐吧
三毛砣	家富富侨醴陵店
小伍子家菜馆	七碗茶
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名典中西餐厅	关圣殿
诺亚舟	岳阳茶馆
岳阳力力鱼馆	蓝鲸渔港岳阳店
民丰美食海鲜	至尊皇牛
西格马.品醇.沙龙	湾仔码头
美好时光中西餐厅	资江明珠餐饮